Ensalada de Pepino con Tomate

Ingredientes:
- 1 Pepino Grande
- 3 Tomates pequeños
- Un trozo de cebolla blanca
- 1/4 taza de vinagre balsamico
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de aceite virgen de olivo
- Sal y Pimienta al gusto

Pela el pepinos y parte por la mitad a lo largo. Quita las semillas. Corta el pepino en medias lunas.
Pica el tomate en cubos grandes.
En un molde mezcla el vinagre balsamico, azúcar, aceite de olivo, sal y pimienta.
Agregalo a los pepinos y tomates. Mezcla todo bien.
Guarda la ensalada en el refrigerados por lo menos 30 minutos antes de servir.
Listo!