Cuando quieras hacer un
pay o tarta y no quieras usar de esas que ya vienen hechas en los supermercados
aquí te tengo una receta que rápida y fácil
de hacer, aunque parece difícil no lo es, ya haciéndola la primera vez,
las demás veras que será muy rápido.
Esta pasta es muy rica,
ya que la textura es quebradiza, y eso hace que al momento de comer este
crujiente sin ser una “tostada”.
Ingredientes
para hacer dos “tapas” para pay.
Ingredientes:
2 ½
Tazas de harina de trigo
½
cucharadita de sal
2
cucharadas de azúcar (puedes utilizar mas, depende tu gusto)
1 taza
de mantequilla fría o 2 barritas de 113gr
2-3
cucharadas de agua helada
Preparación:
Coloca
el harina en un molde y agrega la mantequilla cortada en pedacitos, y con la
ayuda de un tenedor mezcla bien, como si estuvieras “machacando” la mantequilla
con el harina, hasta formar un arenado, es decir la harina con la mantequilla tienen
que tener una apariencia de boronitas. Para mas fácil, puedes utilizar un procesador
de alimentos.
Después
de que tengas la textura que buscamos, agrégale el agua helada, recuerda que
debe de ser poco a poco, hasta que se forme la masa.
Después
haces la masa en forma de bolita y la divides en dos partes iguales. Las forras
con plástico y las metes al refrigerador por unos 30 minutos.
Cuando
saques la masa, aplánala con la ayuda de un rodillo de preferencia para
forrar el molde previamente engrasado
para la tarta o pay.
Si quieres hornear la pasta, horneala a 350F de 20 a 25 minutos o hasta que la pasta este doradita.
Si quieres hornear la pasta, horneala a 350F de 20 a 25 minutos o hasta que la pasta este doradita.
Listo!
Hola, disculpa, en el video solo se ve que agregas 1 barra de mantequilla, pero las instrucciones dice que se usan 2...me podrias por favor responder? Me gustaria saber exactamente el numero de mantequillas a utilizar. Gracias!
ReplyDeleteHola otra vez..ya volvi a ver tu video y ya pude ver que en el video es para solo 1 pay...y las instrucciones dice para "2 pays". Disculpa...y gracias, tu receta del pay se ve super. Hoy la hare y espero que la masa me quede :). Saludos!
ReplyDeleteHola Maggie! si la receta es para dos "bases de 9" como para hacer apple pie o algo asi, yo solo ocupe la mitad de ingredientes en el video porque el pay solo requeria una base... espero que te salga muy rico
Deletesaludos
Hola me podrias decir a cuantos grados y por cuanto tiempo porfa :D
ReplyDeleteHola!! se hornea de 10 a 12 minutos a 450F
DeleteHola, no le haces hoyitos a la masa? hay algunas recetas donde les hacen orificios con un tenedor y le agregan frijoles encima para que no suba, aquí es necesario? o así no más está bien?
ReplyDeleteYa no entendi... Es x 20 min o x 12 minutos sq en la receta das una temperatura y un tiempo diferente ...entonces las 2 1/2 de harina solo uso la mitad para un pay?? Disculpa mi ignorancia es solo q se me hace demasiado pokito 😁 m podrías responder? Gracias Aaah y m enkntan tus recetas ☺
ReplyDeleteYa no entendi... Es x 20 min o x 12 minutos sq en la receta das una temperatura y un tiempo diferente ...entonces las 2 1/2 de harina solo uso la mitad para un pay?? Disculpa mi ignorancia es solo q se me hace demasiado pokito 😁 m podrías responder? Gracias Aaah y m enkntan tus recetas ☺
ReplyDeleteMe encantan todas tus recetas hoy quiero hacer un pie de manzana y eres con quien consulto cada que quiero aprender a hacer algo ��
ReplyDeleteHola! Ya me antojaste el pie de manzana, precisamente ahorita que me estoy tomando un cafecito ;) Si quieres una receta sencilla, aquí te dejo el link del pie de manaza. Saludos! http://www.micocinarapida.com/2013/01/pay-de-manzana.html
DeleteAhí dice q necesitas azúcar y sal pero no dice en q momento agregarla
ReplyDeletehola, tengo para decirte que muchas gracias por haberme ensenado a hacer la masa de del pie de manzana me quedo requisima, lo unico es que las manzanas despues del horneado me quedo con un poco de agua
ReplyDeletehola, tengo para decirte que muchas gracias por haberme ensenado a hacer la masa de del pie de manzana me quedo requisima, lo unico es que las manzanas despues del horneado me quedo con un poco de agua
ReplyDeleteLa masa puede congelarse o refrigerarse para usar después? No vi que la pasa es para dos pies e hice las dos!
ReplyDelete¡Hola! Puedes congelar la masa o refrigerarla. Si la congelas sólo asegurate de guardarla muy bien para que no le entre lo congelado. Si la refrigeras te recomiendo que la uses no más tardar en dos días. ¡Saludos!
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