Ensalada de Atún con Verduras

Esta es una receta que saca de apuros. Es muy sencilla, con ingredientes que de seguro los tienes en la cocina, y no te tardas mas de 10 minutos en preparar.

Esta muy buena para servirla en sándwich, tostadas o galletas.

Puedes ponerle mas verduras, cualquier ingrediente que te guste.

Ingredientes:
(4 personas)

• 2 latas de atún, escurridas
• ½ taza de zanahoria picada, elote y chícharos cocidos y escurridos
• ½ rama de apio picada
• 1 trocito de cebolla morada picada
• 3 cucharadas de mayonesa
• Jugo de limón (al gusto)
• 1 cucharadita de chile Serrano o jalapeño picado (o al gusto)
• Pimienta para sazonar

Preparación:

Mezcla todos los ingredientes. Sazona con pimienta, puedes ponerle un poco de sal si gustas. Refrigera si gustas por lo menos unos 30 minutos antes de servir.

Sirve a ensalada con galletas, tostadas o en sándwiches.

¡Listo!