¿Quién no disfruta un buen postre? Yo creo
que a la mayoría de nosotros nos gusta disfrutar algo dulce después de la
comida, o en esas tardecitas que se antoja algo dulce para acompañar una tacita
de té o café.
A mi me gusta adornarlo con unas rebanadas
de plátano, y a veces, cuando me siento artística, decoro el plato con un poco
de jarabe de chocolate.
Ingredientes:
- 3 plátanos pequeños maduros
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de leche evaporada
- 5 huevos grandes
- ¾ taza de azúcar
Preparación:
Precalienta el horno a 350˚F (180˚C)
En un sartén a fuego medio vas a poner el
azúcar para hacer el caramelo. Recuerda que no debes de mover el azúcar, solo
si es necesario mueve el sartén para que el azúcar se derrita. En cuanto se
derrita el azúcar y se haga el caramelo, vacía con mucho cuidado el caramel en
el molde donde vas a hornear el flan, cubriendo toda la base.
Ahora en la licuadora vas a poner los
plátanos, leche condensada, leche evaporada y huevos. Muele todo hasta que todo
quede bien mezclado.
Ahora pon la mezcla en el molde, tápalo con
papel aluminio.
Hornéalo a baño maría por 1 hora y 15
minutos aproximadamente o hasta que ya este cocido.
Déjalo enfriar, desamóldalo con mucho
cuidado. Refrigera.
Se sirve bien frio y si gustas le puedes
poner unas rebanadas plátano para decorar.
¡Listo!
Lo hare pronto! Se ve apetecedor!
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