Esta campaña ha sido patrocinada por Collective Bias, Inc. y su cliente. Todas las opiniones expresadas son mías. #PinThatTwist #CollectiveBias
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Pay (pie) de
queso, con una capa de gelatina y trozos de durazno. ¡Este es uno de esos
postres que debes de probar!
El otro día
estaba platicando con mi mamá y le decía que extrañaba cuando de pequeños nos
consentía los fines de semana con algún pastel ó gelatina. Para no hacer la
historia muy larga, terminé con un antojo enorme de alguno de esos postres que
a parte de calmar mis ansias por algo dulce, me trajera miles de recuerdos y me
hiciera sentir de nuevo como una niña consentida por su mamá.
Ese mismo día
me fui a Albertson’s a buscar ingredientes para preparar la gelatina, compré
Queso Crema Philadelphia y Jell-O sabor durazno.
La
combinación de la textura del pie de queso, con la gelatina y los trozos de
durazno es como si estuviera reviviendo momentos felices de mi niñez en cada
bocado.
Para preparar
éste postre puedes usar el sabor de gelatina y el tipo de fruta que más te
guste, de cualquier manera queda deliciosa, y es el mismo procedimiento.
También si vas a tener alguna fiesta o reunión, puedes hacerlos en porciones
individuales usando vasitos de plástico.
Ingredientes:
-Base-
- 2 tazas de galletas molidas (yo usé galletas María)
- 6 cucharadas de mantequilla derretida
-Gelatina-
- 1 sobre de Jell-O de durazno
- Duraznos en almíbar para decorar
-Pay de Queso
Crema-
- 2 paquetes de 8oz de Queso Crema Philadelphia
- 4 cucharaditas de grenetina (14gr)
- 1 taza de agua
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 lata de leche condensada
Preparación:
En un molde
mezcla las boronas de galletas con la mantequilla derretida hasta que todo se
incorpore perfectamente. Si gustas puedes hacerlo en el procesador de alimentos
o licuadora para más fácil.
Ahora pon las
boronas de galleta en un molde para pay, (yo usé uno de 9” de diámetro) y
“aplasta” las boronas con ayuda de una espátula o con la mano, hasta que se
haga la base del pay. Refrigera mientas preparas el relleno.
Calienta la
taza de agua y agrega la grenetina y mezcla hasta que se haya disuelto
completamente. Recuerda que es importante que el agua esté caliente para que se
disuelva bien.
Ahora pon a
moler en la licuadora el queso crema, leche condensada, vainilla y grenetina
disuelta.
Coloca la
mezcla sobre la base de galletas y refrigera hasta que cuaje.
Para hacer la
gelatina de durazno sigue las indicaciones del empaque. Cuando ya hayas
disuelto la gelatina, deja que se enfrié a temperatura ambiente.
Saca el pay de
queso del refrigerador, decora con las rebanadas de durazno y ponle un poquito
de gelatina y refrigera. Yo lo meto al congelador para que cuaje rápido. Esto
es para que los duraznos no floten en la gelatina al momento de agregarle el
resto de la gelatina.
Ya cuando
cuaje y no se muevan los trozos de durazno, agrega el resto de la gelatina con
cuidado y refrigera hasta que cuaje completamente.
¡Listo!
¿Has probado
éste poste?
¿Qué postre te recuerda de tu niñez?
Para más ideas te invito a que visites:
Que es la Grenetina?
ReplyDeleteHola!! es Gelatine, la venden en la misma sección donde están las gelatinas, por lo regular lo venden en sobres.
DeleteEntonces pienso que es la gelatina sin sabor, será esa?
Deletesi, es esa =)
DeleteListo, eso si tengo. Gracias.
Deleteque ricura #client
ReplyDeleteQue tipo de refractario me recomiendan usar?
ReplyDeleteHola!! cualquier tipo de refractarios siempre y cuando sea para hornear, en lo personal en éste tipo de postres me gusta usar el "molde de anillo" porque hace muy fácil sacarlo del molde. Saludos!
DeleteQue tipo de refractario me recomiendan usar
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