Hoy te voy a compartir una sopa de
albóndigas muy sencilla y deliciosa. Esta sopa está llena de sabor y los
ingredientes los puedes encontrar en cualquier lado. Si te encuentras con
antojo de algo fácil, nutritivo y bajo en grasa entonces ésta es la sopa ideal
para que prepares. Para prepararla no toma más de una hora para que tengas la
comida lista.
Como en cualquier otro tipo de recetas
que llevan vegetales, puedes agregar diferentes tipos de vegetales, la idea es
que lleve bastante verdura, tal vez ya tengas todos los ingredientes en tu
refrigerador.
Ingredientes:
(4-6 personas)
-Albóndigas-
- 1 ¼ libra (600gr) de carne de pavo molida
- ¼ taza de pan molido
- 1 diente de ajo, finamente picado
- 3 cucharadas de perejil, finamente picado
- 2 huevos
- Sal y Pimienta para sazonar
-Sopa-
- 1 taza de pasta (yo usé canneroni, pero puedes usar el tipo que gustes)
- 2 zanahorias grandes, picadas en trozos
- 1 trozo de apio, picado en trozos
- 1 taza de granos de elote
- 1 taza de chícharos
- 2 tazas de espinaca
- 10 tazas de caldo de pollo o agua (*aproximadamente)
- Sal y Pimienta para sazonar, puedes usar caldo de pollo en polvo
Preparación:
-Cómo preparar las albóndigas-
En un molde mezcla todos los ingredientes
hasta que se haga una mezcla homogénea. Sazona con sal y pimienta. Reserva en
el refrigerador hasta que sea hora de poner las albóndigas a la sopa.
-Caldo-
En una olla grande, pon un poquito de
aceite a fuego medio, y pon a sofreír la zanahoria, apio, chícharo y elote.
Cocina por unos 5 minutos.
Agrega el caldo o agua, sazona con sal y
pimienta, también puedes sazonar con caldo de pollo en polvo.
Cuando el caldo comience a hervir, agrega
la pasta.
Agarra la carne, y con las manos bien
limpias, vas a comenzar a formar bolitas (albóndigas) de un tamaño no muy
grande, y ve agregándolas al caldo.
Deja cocinar por 20-25 minutos o hasta
que la pasta y las albóndigas estén bien cocidas.
Agrega la espinaca unos 10 minutos antes
de que apagues el fuego.
Sirve, y si gustas puedes decorar el
plato con un poco de eneldo.
¡Listo!
******************************************
Para ésta receta yo utilicé Carne Molida
de Pavo Orgánica Foster Farms.
Foster Farms ahora tiene su línea de
Carne Molida de Pavo Orgánica, que es igual de deliciosa y nutritiva. Es ligera
y es una buena fuente de proteína lo que la hace perfecta para preparar tus
platillos favoritos como tacos, espagueti, hamburguesas, albóndigas, etc.
La
Carne Molida de Pavo Orgánica es 100% natural sin hormonas, esteroides o
sabores artificiales. Para más información visita Foster Farms.
¿Quieres ver más recetas e ideas? Visita su página de Pinterest.
***********************************
***********************************
¿Quieres probar la nueva Carne Molida de Pavo Orgánica Foster Farms?
Entra al sorteo dónde tendrás la oportunidad de ganar un cupón para una muestra completamente GRATIS. ¡Habra 4 ganadores!
Para entrar al sorteo, debes de ser mayor de 18 años y vivir dentro de los Estados Unidos.
Para Ganar contesta: ¿Cómo te gusta cocinar la carne molida de pavo?
y/o sígueme en Twitter.
Para Ganar contesta: ¿Cómo te gusta cocinar la carne molida de pavo?
y/o sígueme en Twitter.
Gracias a Foster Farm por las muestras.
Todas las opiniones expresadas son mías.
A mi me gusta hacer hamburgesas de Pavo, salen riquisimas!
ReplyDeletelos tacos dorados con carne de pavo son deliciosos, se los recomiendo.
ReplyDeleteempanadas rellenas de carne molida de pavo o enchiladas 😋
ReplyDelete