Este post es en colaboración con
California Milk Processor Board y Latina Bloggers Connect.
Todas las opiniones expresadas son mías.
¿Te has dado
cuenta de que a veces combinan algunos ingredientes o sabores completamente opuestos y el
resultado es algo delicioso?
¿Qué te parece combinar lo picante con un vaso de leche?
¿Qué te parece combinar lo picante con un vaso de leche?
Recuerdo que cuando era niña me encantaba la leche, todos los días tenía que tomarme un vaso de leche bien fría y muchas de esas veces lo tomaba en el almuerzo; y como algunos de ustedes ya deben de saber, el almuerzo en México es casi como una mini comida principal; así que sin querer queriendo he tomado leche con diferentes platillos. Recuerdo que mi favorito eran unos chilaquiles bien picosos con un vaso de leche.
Pero me has de decir… ¿picante con leche? Si, leíste bien, comer algo picante y acompañarlo con un vaso de leche. Al contrario de lo que muchos piensan, el mejor remedio para aliviar el efecto de lo picante, no está en tomar litros de agua o comer un trozo enorme de pan, sino que se encuentra en la leche ya que contiene caseína, una proteína que rodea la molécula de la capsaicina neutralizándola y volviéndola ineficaz. En pocas palabras, si comes algo picante y después toma leche, puedes aliviar la sensación del picante además de podrás saborear mejor cada bocado del platillo que estás disfrutando.
Pero me has de decir… ¿picante con leche? Si, leíste bien, comer algo picante y acompañarlo con un vaso de leche. Al contrario de lo que muchos piensan, el mejor remedio para aliviar el efecto de lo picante, no está en tomar litros de agua o comer un trozo enorme de pan, sino que se encuentra en la leche ya que contiene caseína, una proteína que rodea la molécula de la capsaicina neutralizándola y volviéndola ineficaz. En pocas palabras, si comes algo picante y después toma leche, puedes aliviar la sensación del picante además de podrás saborear mejor cada bocado del platillo que estás disfrutando.
Preparar éstas tostadas no es nada complicado, al
contrario es muy sencillo y rápido prepararlas. Los ingredientes son de lo más
fácil de conseguir, y en cuestión de minutos podrás tener algo delicioso para
comer.
Lo picoso con el toque dulce del chipotle hace que éstas tostadas
sean perfectas para el reto ¿Leche conqué?
Ingredientes:
(6 tostadas)
- 3 latas de atún en agua
- 1 ½ taza de vegetales mixtos, cocidos
- ½ cucharadita de salsa de chipotle
- 4 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharadita de jugo de limón
-Para Servir-
- Tostadas
- Aguacate en rebanadas
- Lechuga picada
Preparación:
Mezcla todos los ingredientes. Ajusta el sabor con mayonesa y jugo de limón a tu gusto.
Prepara las tostadas poniendo un poco de
lechuga picada, luego el atún y decora con unas rebanadas de aguacate.
¡Listo!
Te invito a ver éste video dónde nuestros
amigos de Toma Leche nos traen el reto de: ¿Leche con qué?
¿Qué comida te atreverías acompañar con un vaso de leche?
Te invito a que participes en éste reto, comparte tu idea usando #MeGustaConLeche
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