Bebida Caliente de Camote

¿Bebida de camote? ¡Si! Y sabe riquísima.

Durante ésta temporada mis gusto por las bebidas calientes ha sido muy variada, antes por lo regular siempre elegía el café o el té chai, pero ahora me he tomado la tarea de probar diferentes sabores, y éste verdaderamente me sorprendió.

Al principio pensé que no me iba a gustar, pero para mi sorpresa sabe muy bien, casi como si lo hubiera comprado en alguna cafetería. ¿Sabes qué es lo mejor de todo? Es que son pocos los ingredientes y en minutos ya estarás disfrutando de tu bebida calientita.

Esta bebida de camote no tiene base ni de café ni de té, lo que la hace perfecta para todos, no contiene cafeína, pero claro, si gustas puedes agregarle un poco de café para convertirlo en un latte.

Para servir puedes ponerle un poco de crema batida o espuma de leche, y espolvorearle un poco de canela en polvo.

Ingredientes:

(2 porciones)

• 3 trozos medianos de camote cocido
• 2 tazas de leche
• 1 ramita de canela
• Azúcar o endulzante al gusto

Preparación:

Muele en una licuadora el camote con la leche.

Pon la mezcla en una olla a fuego medio con la rama de canela. Deja que hierva unos minutos para que la canela suelte su sabor.

Endulza a tu gusto.

Sirve de inmediato.

¡Listo!