Camarones en Salsa Blanca

Esta vez te traigo una de esas recetas que saca de apuros, especialmente esos días en los que nos queremos lucir en una comida o cena, pero no queremos pasar horas en la cocina.

Estos camarones en salsa blanca quedan ri-quí-si-mos. Es fácil prepararlos y  quedan perfecto para impresionar hasta al más exigente.

Para balancear el plato, me gusta servir una pequeña ración de vegetales, en éste caso fue brócoli, zanahoria y coliflor.

Para la carne lo único que hice fue sazonarla con sal y pimienta y después la puse en un sartén a fuego medio con un poco de mantequilla y cociné hasta que estuviera lista.

Ingredientes:

(4 porciones)

• 20 camarones medianos, limpios
• 2 tazas de crema líquida (heavy cream)
• ½ taza de queso parmesano
• Perejil picado
• Sal y pimienta para sazonar

Preparación:

En un sartén u olla, pon a calentar a fuego medio la crema liquida con el ajo.

Cuando comience ya esté hirviendo y la crema se consuma un poco, agrega el queso parmesano, perejil y sazona a tu gusto con sal y pimienta.

Agrega los camarones y deja que todo se cocine hasta que los camarones ya estén cocidos.

Sirve de inmediato encima de un trozo de carne.

¡Listo!