¡Hola! En
esta ocasión te comparto ésta receta de uno de los cócteles que más me gustan:
el de camarón. En México es muy popular, y cada región tiene una manera muy
especial de prepararlo, de hecho he tenido la oportunidad de probarlo de
maneras distintas cuándo he salido de vacaciones, pero aquí te comparto la
receta de la manera en que a mí me gusta más prepararlo.
Esta receta
me trae recuerdos de cuándo vivía en México, ya que la mayoría de los Domingos,
saliendo de la Iglesia, pasábamos por un mercadito y yo siempre pasaba a
comprar un cóctel de camarón y unas papitas fritas, era todo un vicio. Cómo
extraño esos días.
Y ahora
que comienzan los días calurosos aquí en California, opto por preparar algo
fresco y rápido para disfrutar a la hora de la comida, y creo que éste cóctel
va perfecto, además de que todos en casa nos encanta.
Para prepararlo es muy sencillo, además de que los ingredientes los puedes encontrar en cualquier supermercado ó mercado; y para
servirlo, se acompaña de unas galletitas saladas, aunque también se llevan muy
bien con tostadas.
Si quieres que el cóctel te quede con bastante "caldo", agrégale más cátsup y jugo de tomate con almeja. Hay quienes le gusta agregar un poco de refresco (soda) de sabor naranja, si gustan también le puedes agregar un poquito.
Si quieres que el cóctel te quede con bastante "caldo", agrégale más cátsup y jugo de tomate con almeja. Hay quienes le gusta agregar un poco de refresco (soda) de sabor naranja, si gustan también le puedes agregar un poquito.
¿A poco
no se te antoja?
Cóctel de Camarón
Ingredientes:
(4 cócteles)
(4 cócteles)
- 1 libra de camarones mediano, limpios
- 2 dientes de ajo
- 1 trozo de cebolla
- ¼ taza de cátsup
- ¼ taza de jugo de tomate con almeja
- 1 jitomate, picado en cubos
- ½ pepino, sin cáscara y picado en cubos
- 1 trozo de cebolla, picada
- 1 ramillete de cilantro, picado finamente
- Chile jalapeño o serrano picado al gusto
- Sal y pimienta al gusto para sazonar
- 2-3 limones, el jugo (o al gusto)
*Nota: Si
no quieres usar chile jalapeño o serrano, puedes usar salsa picante.
Preparación:
En una
olla, pon a cocer los camarones con un trozo de cebolla, unos dientes de ajo
sal al gusto.
Cuando
los camarones ya estén cocidos, retíralos del fuego, escúrrelos y deja que se
enfríen.
En un
molde, combina la cátsup, jugo de tomate, jugo de limón y sazona con sal y
pimienta a tu gusto.
Agrega
los camarones, jitomate, pepino, cebolla, cilantro y chile. Mezcla
perfectamente y refrigera por unos 15 minutos para que los sabores se combinen
bien.
Sirve
acompañado de galletas saladas.
¡Listo!
Muy bueno, no veo las horas de probarlo, además de acompañarlo con uno de los cócteles con vodka que hay en https://bebidasconvodka.org/
ReplyDeleteMuchas Gracias!
Delicioso,tradicional,y práctico muy buen por ello!!!! Saludos desde CD Juárez Chihuahua,México
ReplyDeleteMuy ricos , me gusta acompañarlos con pulpo
ReplyDeleteCon pulpo ricos
ReplyDeleteMuy buena receta, la pondré en práctica lo antes posible, acompañado con una buena cerveza bien fría. Gracias
ReplyDeleteSoy mexicana, pero crecí en USA, pero me encanta el Cóctel de camarón, gracias por por esta receta la pondré en práctica 😋😋
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