Pollo en Salsa Con Chorizo

Este post es patrocinado por Mirum Shopper y su anunciante. Todas las opiniones expresadas son mías.

Este pollo en salsa con chorizo es la perfecta combinación, además de que las aceitunas le dan un toque de sabor extraordinario. ¡Es un plato completo!

Esta receta no la había compartido con ustedes aquí en el blog, y aún no se porqué si es uno de los platillos que más nos gusta aquí en casa. Cuando lo preparo no exagero, pero los platos quedan limpios, y en la olla no queda ni un vegetal.

Pero lo bueno es que ahora ya tienes la receta de éste delicioso pollo en salsa con chorizo.

Lo que vas a necesitar para prepararlo son ingredientes muy fáciles de conseguir: trozos de pollo (yo por lo regular uso muslos), chorizo, zanahorias, papas, aceitunas, salsa de tomate, cebolla, ajo y un cubito de Knorr® Tomate con Sabor a Caldo de Pollo.

Para prepararlo es muy simple. Primero vas a poner a dorar el pollo y cuando esté dorado por ambos lados, lo vas a reservar a un lado.

Después vas a freír el ajo, cebolla y chorizo. Agregas los vegetales. Agregas agua y sazonas con un cubito de Knorr®, y después sólo es cuestión de esperar a que todo ya esté cocido.

¿Fácil verdad? 

De verdad, éste platillo es delicioso. Esta receta es para 4 personas, pero claro, puedes ser también para 2 personas ¡con mucha hambre!

Este pollo es ideal para servir con arroz blanco o quinoa, pero también lo puedes servir sobre un poco de pasta.

Ingredientes:

(4 porciones)

• 4 muslos de pollo
• 1 trozo mediano de chorizo
• 2 papas
• 2 zanahorias
• Aceitunas
• 1 trozo de cebolla
• 1 diente de ajo
• ¼ taza de salsa de tomate
• 1 cubo de Knorr® Tomate con Sabor a Caldo de Pollo
• Sal y Pimienta para sazonar

Preparación:

Pon a calentar un poco de aceite en un sartén u olla a fuego medio. Pon a freír el pollo de manera de que quede dorado por todos lados. Remueve el pollo y reserva a un lado.

En el mismo sartén u olla, pon a freír el chorizo, cebolla y ajo.

Agrega la papa, zanahoria y aceitunas, y sofríe por un minuto.

En un poco de agua caliente, disuelve el cubo de Knorr® Tomate con Sabor a Caldo de Pollo y agrega éste caldo al pollo.

Agrega la salsa de tomate y un poco más de agua de manera que sólo cubra el pollo y los vegetales.

Sazona con sal y pimienta de ser necesario.

Tapa la olla, y deja cocinando por 20 minutos o hasta que el pollo ya esté bien cocido.

¡Listo!

Puedes encontrar lo productos Knorr® en tu Walmart más cercana.  No se te olvide comprar éstos cubitos Knorr® Tomate con Sabor a Caldo de Pollo para que te pongas a cocinar y disfrutes en familia de éste platillo ;)

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