Sopa de Coditos con Carne Molida

Este es un post patrocinado por Mirum Shopper y su anunciante. Todas las opiniones expresadas son mías.

Esta sopa con coditos y carne molida tiene un sabor delicioso, además de que es una comida que les encantará a los pequeñines de la casa.

No cabe duda de que las sopas son una de las comidas que más me gustan, porque además de que son muy ricas, son muy fáciles de preparar además de que siempre se le pueden hacer pequeños cambios para que no siempre sea "la misma sopa".

Para preparar ésta sopa lo que necesitas son ingredientes muy fáciles de conseguir. A lo mejor ya hasta los tienes en casa, pero en caso de que los los tengas, puedes ir a Walmart (ahí los compré yo), seguro que los encuentras.

Como te dije anteriormente, puedes hacerle pequeños cambios, como agregar diferentes vegetales, diferente pasta, etc. 

Prepararla es de lo más sencillo: pones a dorar la cebolla, ajo y carne, agregas los vegetales y pasta de coditos, luego agregas el caldo, sazonas y listo.

Y así queda ésta delicia de sopa. ¿Verdad que se antoja?

Espero que la puedas preparar pronto, te aseguro que te va a gustar mucho.

Ingredientes:

(5 porciones)

•  1 paquete de 200gr de coditos

•  1 libra de carne molida

•  1 taza de vegetales congelados

•  3 jitomates grandes

•  1 trozo mediano de cebolla

•  1 diente de ajo

•  2 litros de agua

•  2 cucharadas de Knorr® Sabor Caldo de Res

•  ¼ cucharadita de comino

•  Pimienta al gusto

Preparación:

Para preparar la salsa sólo pon a licuar el jitomate, cebolla, ajo con un poco de agua (yo uso 1 taza aprox.)

Ahora en una olla, pon a calentar a fuego medio un poco de aceite.

Pon a dorar la carne molida.

Pon a dorar los fideos hasta que tengan una textura crujiente y tengan un color dorado. Recuerda que es importante que no dejes de mover para que no se vallan a quemar los fideos.

Agrega los vegetales.

Agrega la salsa de jitomate (si gustas puedes colarla). Agrega el resto del agua.

Sazona con Knorr® caldo de pollo, comino y pimienta.

Deja cocinar por 15-20 minutos a fuego medio o hasta que la pasta ya esté suave.

Sirve. Si gustas puedes servirla con un poco de crema, queso, aguacate y cilantro picado.

¡Listo!