Mini Pies de Helado con Piña Colada

Este post es patrocinado por Vive Mejor y Dime Media. Todas las opiniones expresadas son mías.

¿A quienes les gusta el helado? ¡A nosotros en casa nos encanta! Así que si eres como nosotros entonces éstos Mini Pies de Helado y Piña Colada te van a encantar.

El otro día que estaba visitando la página de ViveMejor.com me encontré la receta de una Piña Colada Split, y se me entojó como no tienes una idea. Y es que todo ese tipo de sabores tropicales se me antojan con éste calorcito de Verano.

Y como no quise quedarme con el antojo decidí preparar un postrecito inspirandome en esa receta que encontré, y éstos mini pies fuerón el resultado. ¿Qué te parecen?

No ocupas mucho ingredientes y los encuentras en cualquier supermercado. Para comenzar necesitas la base de galletas para el pie, para hacerlo sencillo yo los compré hechos pero puedes hacer tu propia base.

También vas a ocupar helado, yo estoy usando Breyers® Vainilla Natural; piña congelada, leche de coco y crema batida.

Para decorar sólo utilicé piña fresca, coco rallado y cerezas.

Primero hay que hacer la base de la piña colada, para ésto solo pon a moler la piña congelada con la leche de coco hasta que quede una mezcla espesa. Si quieres que la mezcla tenga más color le puedes agregar unas dos gotitas de colorante vegetal.

Después le agregas unas dos cucharadas de helado Breyers® Vainilla Natural. Mezcla todo perfectamente.

Ahora para hacer los pies, rellena la mitad del pie con la mezcla de la piña. Después rellena la segunda mitad con el helado. Con una espátula nivela los pies de manera que quede una superficie plana. Mete al congelador por lo menos 1 hora.

Para servir ponle crema batida encima. Para decorar puedes usar piña fresca asada, coco rallado tostado y una cereza.

Como puedes darte cuenta sólo son unos simples pasos para poder hacer éstos mini pies de Helado con Piña Colada.

¿No quieres hacer los mini pies? ¡Puedes hacer un pie de 9" con la misma cantidad de ingredientes!

Segurmanete ya habrás escuchado de la oleada de calor que ha visitado al Sur de California en las últimas semanas, y el helado no ha faltado en casa, y es que nos encanta disfrutar de una bola de helado para refrescarnos un poco, además de que es mi "snack" favoritos para cuando me siento a ver mi programa favorito.

Los que me encanta de Breyers® es que está hecho con ingredientes frescos y la leche viene de vacas que no son tratadas con hormonas del creciemiento artificiales.

¿Qué sabor de helado es tu favorito?

Espero te animes y prepares éste postre delicioso, ¡toda tu familia quedará fascinada!

Yield: 6Author: Karen D.