Salsa Verde “Tipo Guacamole” – Sin Agucate

Hay una salsa que he visto en muchos lados y decidí prepararla, y claro, compartirles la receta.

Se dice que ésta salsa es el secreto de mucho taqueros, es una salsa que se ve y sabe muy parecida a la salsa de guacamole, pero ésta salsa no lleva aguacate.

¿Raro verdad? 

Como te dije, desde que vi ésta salsa sabía que tenía que probarla.

La textura es muy similar a la salsa de guacamole, ya que queda con el tono verdecito y queda muy cremosa. 

¿Sabor? El sabor es muy bueno, muy parecido, pero no es idéntico, obviamente le falta el aguacate.

Me gustó mucho la salsa, de echo creo que se va a convertir en una de las favoritas, además de que va con todo, como cualquier otro tipo de salsa.

¿Te animas a probarla?

Autor: Karen D.

Salsa Verde “Tipo Guacamole” – Sin Agucate

prep time: 5 Mcook time: 10 Mtotal time: 15 M

Ingredientes:

• 6 tomatillos grandes
• 3 chiles serranos (o al gusto)
• 1 calabacita
• 1 ramito de cilantro
• ¼ cebolla mediana
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadas de aceite
• Sal al gusto

Preparación:

How to cook Salsa Verde “Tipo Guacamole” – Sin Agucate

1. En una olla pequeña, pon a cocer los tomatillos y la calabaza. Cuando ya estén cocidos, apaga el fuego y saca los tomatillos y la calabacita, reserva a un lado.
2. En un sartén pequeño, pon a calentar dos cucharadas de aceite a fuego medio y pon a freír la cebolla, ajos y chiles serranos. Cuando ya estén dorados, apaga el fuego y reserva.
3. En una licuadora, pon a moler los tomatillos, calabacita, chiles, cebolla, ajos junto con el aceite del sartén. Agrega el cilantro y sazona a tu gusto con sal.
4. Sirve de inmediato.

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